Solate

Solata z mocarelo, bučko in s pistacijami

5 - 15 min

Priprava:

Za solato z mocarelo, bučko in s pistacijami najprej na kocke narežemo bučko in jo temeljito popečemo na vročem olivnem olju. Mocarelo raztrgamo na večje kose, ki jih pomešamo z razpolovljenimi češnjevimi paradižniki, kosi bučke in pistacijami. Solato z mocarelo, bučko in s pistacijami začinimo z olivnim oljem, kisom, soljo in poprom ter jo okrasimo s svežimi listi bazilike.

Sestavine:

2 kosa mocarele (250 g)
500 g češnjevih paradižnikov
1 bučka
1 šop bazilika
50 pistacij
10 jedilnih žlic olivnega olja
5 jedilnih žlic jabolčni kis
sol
poper
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije: