Skutino pecivo

Priprava:

Za skutino pecivo najprej naredimo maso za biskvit. Jajca, sladkor in mleko penasto zmešamo ter dodamo moko, olje, pecilni prašek in kakav ter vse dobro premešamo. Za skutino maso dobro zmešamo skuto, prah vanilijevega pudinga, jajca, sladkor, vanilijev sladkor in kislo smetano. Pečico segremo na 180 stopinj. V naoljen pekač (ali s peki papirjem obložen pekač) najprej zlijemo 2/3 biskvitne mase, na biskvitno maso zlijemo skutino in na koncu prilijemo še preostalo biskvitno maso. V pečici pečemo približno 50 minut. Po želji lahko pripravimo čokoladno glazuro, tako da nad vodno kopeljo stopimo nastrgano čokolado s sladko smetano. Pečeno pecivo prelijemo čokoladno glazuro. Skutino pecivo postavimo na hladno in počakamo, da se čokolada strdi.