Raffaello

Sladice in peciva

Raffaello

30 - 60 min

Priprava:

Za doma pripravljeni Raffaello naprej razdrobimo čokolado na manjše kose in segrejemo kokosovo maslo. Na kokosovi maščobi počasi stopimo čokolado. Ne segrejemo je preveč, pazimo, da čokolada ne zavre!

Smetano in kokosovo moko vmešamo v čokoladno maso in pustimo ohladiti.

Preden se masa popolnoma strdi zajamemo z roko nekoliko mase, nanjo položimo mandelj in ga zavijemo v maso, tako da nastane kroglica.

Čokoladno kroglico povaljamo v kokosovi moki in domači Raffaello je pripravljen.

Domače Raffaello kroglice so prava posebnost med recepti. Čeprav je postalo ime Raffaello sinonim za okusne kokosove kroglice, tega recepta ne smemo primerjati z originalnimi kroglicami, saj te sestojijo iz vafelja in ne vsebujejo čokolade.

Sestavine:

80 g kokosovega masla
300 g čokolade (bele)
200 g sladke smetane
200 g kokosove moke
1 zavoj mandlji (olupljenih)
kokosova moka, naribani orehi ali sladkor v prahu (za povaljanje)

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Skutino pecivo
Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom