Sladice in peciva

Palačinke z orehovim nadevom

5 - 15 min

Priprava:

Za palačinke z orehovim nadevom pomešamo vse sestavine za testo, da dobimo gladko maso. Za orehov nadev počasi zavremo mleko, ki smo mu dodali sladkor in vanilijev sladkor ter primešamo orehe. Po želji lahko začinimo z malo cimeta ali kardamona in shranimo na toplem. V ponvi segrejemo nekaj olja in z zajemalko prilijemo maso za palačinke, tako da je dno ponve popolnoma (in na tanko) prekrito. Palačinko na obeh straneh popečemo do zlato rjave barve in jo shranimo na toplem. Tako postopamo pri preostali masi oz. pri preostalih palačinkah, da porabimo vso maso. Gotove palačinke premažemo z orehovim nadevom in jih zvijemo. Pred serviranjem jih posipamo s sladkorjem v prahu.

Če palačink z orehovim nadevom ne pripravljamo za otroke, orehovemu nadevu lahko prilijemo kanček orehovega likerja ali orehovega žganja. Tako dobimo še bolj intenziven okus po orehih.

Postopek:

  1. Zmešajte vse sestavine za testo palačink, da dobite gladko maso.
  2. Za orehov nadev počasi zavrite mleko z dodanim sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, nato primešajte mlete orehe. Po želji dodajte malo cimeta ali kardamoma.
  3. V ponvi segrejte malo olja in z zajemalko prilijte maso za palačinke, da enakomerno in tanko prekrijete dno ponve.
  4. Palačinko pecite na obeh straneh do zlato rjave barve in jo shranite na toplem.
  5. Postopek ponavljajte, dokler ne porabite vse mase.
  6. Palačinke premažite z orehovim nadevom, jih zvijte in pred serviranjem posipajte s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

1/8 l mleka
60 g moke (gladke)
1 jajci
1 sol
rastlinskega olja (ali stopljeno maslo za peko)
sladke smetane (stepena)
sladkorja v prahu
100 g orehov (naribanih (ali lešnikov))
100 ml mleka
1 vrečka vaniljevega sladkorja
1 jedilna žlica rjavega sladkorja
1 ščepec cimeta
1 ščepec kardamoma (mletega)
Število serviranj: 2

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto
Sladice in peciva Sadna torta