Sirova omaka

Priprava:

Za sirovo omako v posodici oz. kozici stopimo maslo in smetano. Dodamo še gorgonzolo. Počasi segrevamo, da se sir stopi. V omako nastrgamo še muškatni orešček in pomešamo. Sirova omaka z gorgonzolo se najbolje poda k testeninam ali jedem s perutnino.