Bela omaka s sirom

Priprava:

Za belo omako s sirom najprej naribamo sir (če nimamo sira lahko vzamemo tudi topljeni sir). V ponvi počasi segrejemo maslo in dodamo moko ter zalijemo z mlekom. Na hitro pokuhamo na nizkem ognju ter začinimo s soljo. Dodamo nariban sir, parmezan in kislo smetano. Še malo pomešamo in belo omako postrežemo.

Bela omaka s sirom se odlično poda k belemu mesu ali kuhani zelenjavi.