Sadno pecivo

Priprava:

Za sadno pecivo najprej segrejemo pečico na 180°C. Sladkor, stopljeno maslo in jajca penasto umešamo. Dodamo vanilijev sladkori in nadaljujemo z mešanjem. Previdno primešamo še pecilni prašek in moko. Zmes namažemo na namaščen pekač in nanj položimo sadje tako, da lupina gleda navzdol. Če sadeže prej povaljamo v moki, se ne bodo potopili. Pecivo pečemo pri 180°C, 25 – 30 minut, na srednji rešetki.

Za pecivo iz pekača lahko uporabimo različne vrste sadja, npr. marelice, jagode, slive, breskve itd. Če je sadje zelo sočno, ga za sadno pecivo uporabimo zamrznjenega, sicer lahko pecivo razpade.