Juhe in jedi na žlico

Prežganka

15 - 30 min

Priprava:

Za prežganko moramo narediti precej temno prežganje. Pripravimo ga tako, da na maščobi rjavi pražimo moko in počasi prilivamo mrzlo vodo, tako da se prežganje razpusti. Primešamo začimbe kuhamo vsaj 20 minut. V juho zmešamo razžvrkljano jajce. Na koncu prežganki dodamo peteršilj.

Če želimo lahko prežganju dodamo še čebulo.

Sestavine:

2 žlici maščoba
40 g moke (bele)
kumina
peteršilj
1 jajci
lovorov list
1,5 l vode
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Juhe in jedi na žlico Hladna kumarična juha
Juhe in jedi na žlico Sarma
Juhe in jedi na žlico Gobov golaž
Juhe in jedi na žlico Juha iz krače