Gobov golaž

Priprava:

Za gobov golaž gobe dobro očistimo in narežemo na kose. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V posodi segrejemo olje, prepražimo čebulo, da postane svetlo rumena. Čebulo potresemo z rdečo papriko ter dodamo gobe in paradižnikovo mezgo. Vse skupaj premešamo in podušimo. Česen olupimo in nasekjamo ter da dodamo gobam. Po želji lahko dodamo še kumino in vse skupaj posolimo. Dušimo tako dolgo, da se gobe zmehčajo. Krompir olupimo in narežemo na kocke ter dodamo v posodo. Zalijemo z juho in kuhamo okoli 20 minut oz. dokler ni krompir skuhan. Gobov golaž postrežemo.  

K gobovem golažu postežemo kruhove cmoke.