
Mesne jedi
Polnjena paprika v paradižnikovi omaki
> 60 minPriprava:
Oprane in očiščene paprike prelijte z vrelo vodo, da jih rahlo zmehčate, ter odrežite pokrovčke s peclji. Pripravite mešanico sesekljanega mesa ter vanjo vmešajte kuhan riž. Napolnite paprike in namestite nazaj pokrovčke, ki ste jih predhodno shranili. Paprike na kratko dušite v paradižnikovi omaki.
Paradižnikovo omako lahko sami pripravite tako,d a na maščobi popečete čebulo, dodate papriko, malo moke, paradižnikovo mezgo ter zalijete z juho ali vodo. Po okusu začinite z nageljnovo žbico in soljo, dodajte malo sladkorja ter vinski kis ali sok limone.
Sestavine:
400 g | sesekljanega mesa |
8 | srednje velikih paprik |
1/2 | skodelice kuhanega in ohlajenega riža |
paradižnikova omaka | |
1 | drobna sesekljana čebula |
1 | jedilna žlica maščobe |
2 | jedilni žlici moke |
1 | čajna žlička sladke paprike |
4 | jedilne žlice paradižnikove mezge |
1/2 L | mesne juhe ali vode |
1 | nageljnova žbica |
1 | čajna žlička sladkorja |
čajna žlička vinskega kisa ali limonovega soka | |
sol |