Sladice in peciva
Penice marshmallow s čokoladno glazuro
> 60 minPriprava:
Za penice marshmallow s čokoladno glazuro najprej na majhnem ognju stopimo maslo. Primešamo kakav v prahu in mleko. Kuhamo tako dolgo, da se čokoladna glazura rahlo zgosti. Skozi sito presejemo sladkor v prahu in ga umešamo. Spodnji del penic pomočimo v čokoladno glazuro in jih postavimo na mrežo. S preostalo glazuro prelijemo penice, tako da so z vseh strani enakomerno prekrite s čokolado. Počakamo, da se čokoladna glazura posuši, nato pa penice marshmallow s čokoladno glazuro postrežemo s skodelico vročega kakava. Po okusu jih potresemo s kakavom v prahu.
Penice marshmallow s čokoladno glazuro lahko še polepšamo, če jih okrasimo s stopljeno belo čokolado tako, da jo pokapamo v tankih črtah in počakamo, da se posuši.
Sestavine:
12-15 | velikih penic marshmallow |
100 | g masla |
30 | g kakav v prahu |
60 | ml mleka |
250 | g sladkorja v prahu |