Mesne jedi
Pečen svinjski file
30 - 60 minPriprava:
Za pečen svinjski file narežemo file na 1 cm debele rezine, jih solimo in popramo. Vsako rezino povaljamo v moki, jajcu in drobtinah. Segrejemo olje in fileje na obeh straneh svetlorjavo popečemo. Kose mesa zložimo v pekač, pečico ogrejemo na 200°C (plinsko na stopnjo 3). Zmešamo smetano, gorčico in čili omako ter mešanico polijemo čez meso. Čez posipamo nariban sir. Pečemo 20-25 minut, da se sir stopi in postane rahlo rjavkast. Pečen svinjski file postrežemo z zelenjavo in krompirjem.
Pečen svinjski file je odličen tudi v kombinaciji s svežo solato.
Sestavine:
| 1 | kg svinjskega fileja |
| moke | |
| 2 | jajci |
| drobtine | |
| maščoba (za cvretje) | |
| 200 | g gaude (naribane) |
| 3 | jedilne žlice čili omake |
| 2 | jedilni žlici gorčica (sladke) |
| 4 | jedilne žlice kari omake |
| 3 | lončke smetane |
| sol | |
| poper |
Število serviranj: 4
Recepti iste kategorije:
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
