Sladice in peciva

Narastek iz pirinega zdroba z marelicami

30 - 60 min

Priprava:

Za narastek iz pirinega zdroba z marelicami v riževem mleku zavremo pirin zdrob, maslo, ščepec soli in mleto vanilijo. Mešamo 2 minuti, da dobimo gosto kašo. Pustimo, da se ohladi. Razkoščičimo marelice, jih narežemo na četrtine (ali polovičke) ter damo na stran. Rumenjake skupaj s sladkorjem penasto zmešamo. Beljake skupaj s ščepcem soli stepemo v čvrst sneg. Zmešamo beljake, rumenjake in pirin zdrob. Na namaščen pekač damo polovico mase, nato po testu porazdelimo kose marelic. Nič ni narobe, če se marelice nekoliko potopijo. Nato jih prelijemo s preostalo maso. Narastek iz pirinega zdroba z marelicami pečemo 30 minut pri 160-170 stopinjami.

Narastek iz pirinega zdroba z marelicami lahko po želji posipamo s sladkorjem v prahu. Postrežemo ga lahko toplega ali hladnega, v vsakem primeru je to odličen, lahek in aromatičen (glavni) obrok. Navedene sestavine zadoščajo, če narastek postrežemo kot sladico, za ca. 6 porcij.

Sestavine:

350 ml riževega mleka
150 g pirinega zdroba (npr. od Alnature)
50 g trsnega sladkorja
40 g masla
3 bio jajca
1 ščepec sol
mleta vanilija
5-6 marelic
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto