Morski list, paniran v koruznih kosmičih

Priprava:

Za pripravo morskega lista v koruznih kosmičih najprej operemo paradižnike in jih narežemo na večje koščke. Operemo tudi češnjevce in jih prepolovimo. Mešanico kisa, olivnega olja, sladkorja, soli in popra prelijemo čez paradižnike. Solato ponovno premešamo in počakamo 30 minut. Potem še enkrat začinimo s soljo in poprom. Koruzni kosmiče zmešamo z drobtinami, v drugi posodi razžvrkljamo jajca. Odmrznjene filete morskega lista nasolimo in jih paniramo v moki, jajcih in koruznih kosmičih. Nato jih ocvremo v vročem olju in odcedimo na papirnati brisači. Morskega lista v koruznih kosmičih postrežemo na krožniku skupaj s paradižnikovo solato.