Marmorni kolač

Priprava:

Za pripravo marmornega kolača najprej penasto zmešamo sladkor z jajci in vanilijevim sladkorjem. V zmes moke in pecilnega praška izmenično vmešavamo olje in vodo. Polovico mase vlijemo v namaščen pekač za kolač, preostali masi dodamo kakav in jo nato prav tako vlijemo v pekač. Marmorni kolač pečemo pri 180 stopinjah približno 1 uro.

Pekač lahko obložimo tudi s peki papirjem. Testo po tem receptu je primerno tudi za sadna peciva, vendar v tem primeru ne dodamo kakava v prahu. Kolač lahko spečemo samo iz svetle mase ali v celoti iz temne mase. Za slovesne priložnosti lahko ohlajen kolač prekrijemo z glazuro.