Kruhki s fižolom in žajbljem

Priprava:

Za kruhke s fižolom in žajbljem narežemo francosko štruco na rezine ter jih položimo na pekač in pokapljamo z olivnim oljem. V pečici pečemo 5 minut pri ca. 160°C.

Za maso iz fižola in žajblja odcedimo fižol in fino narežemo žajbelj. Zmečkamo s stisnjenim česnom, limoninim sokom in olivnim oljem. Najboljše to naredimo z vilico.

Začinimo s soljo in poprom. Na kruhke z žlico naredimo kupčke iz mase. Kruhke s fižolom in žajbljem posujemo s papriko v prahu in postrežemo.