Krompirjeva solata s čemažem

Priprava:

Za krompirjevo solato s čemažem do mehkega skuhamo krompir, ga še vročega olupimo in položimo v posodo, kjer ga takoj prelijemo s kisom. Liste čemaža splaknemo pod hladno vodo, jih osušimo in drobno sesekljamo. Olupljeno šalotko narežemo na tanke obročke, kisle kumarice pa na tanke trakove. V posodi pomešamo kislo smetano, majonezo in gorčico ter začinimo s soljo in poprom. Zmesi dodamo preostale sestavine in jih previdno vmešamo.

Recept za krompirjevo solato s čemažem lahko spremenite tako, da namesto kumaric uporabite na trakove narezano redkvico in vložene (na rezine narezane) koruzne storžke.