Sladice in peciva

Kompot iz kumkvata

15 - 30 min

Priprava:

Za kompot iz kumkvata najprej operemo sadeže, jih narežemo na četrtine in odstranimo semena. Nastrgamo 1 čajno žličko pomarančne lupine in iztisnemo pomarančni sok. Strok vanilije razpremo po polovici in izpraskamo sredico. V posodi zavremo 200 ml vode s pomarančno lupinico in sokom, sladkorjem, vanilijevo sredico in strokom.Kuhamo 6 minut pri rahlem vrenju, nato dodamo kumkvate in kuhamo še 5 minut. Odstavimo s štedilnika in začinimo z Grand Marnierjem. Z luknjasto zajemalko vstavimo kumkvate v pripravljene kozarce za vlaganje in jih zalijemo s kompotom – sadeži naj bodo popolnoma prekriti. Trdno zapremo in shranimo v hladnem in temnem prostoru.

Sladko-grenki kumkvati so odlični za pripravo zimskega kompota, saj vsebujejo veliko vitaminov, ki bodo okrepili naš obrambni sistem. Sestavine za pribl. 3 kozarce po 220 ml

Sestavine:

300 g kumkvata
3 pomaranče (bio)
1 vanilijev strok
80 g kristalnega sladkorja
40 ml Grand Marnier

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva
Sladice in peciva