Ribe in morski sadeži

Glavuni na žaru

5 - 15 min

Priprava:

Za glavune na žaru temeljito splaknemo in očistimo ribe, jih osušimo in močno pomokamo. To storimo najboljše, če jih damo na sito, pomokamo, odvečno moko pa enostavno presejemo. Začinimo jih s soljo in poprom in jih v aluminijasti posodici (na žaru) pečemo tako dolgo, da postanejo zlato rjavi. Glavune na žaru po želji pokapljamo z limoninim sokom.

Zraven glavunov na žaru se najboljše prilega nekvašeni kruh in kozarec dobrega vina.

Sestavine:

4 pesti glavunov (svežih)
moke (za posip)
sol
poper
limone
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije:

Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži