Ribe in morski sadeži

Škampi na buzaro

30 - 60 min

Priprava:

Za škampe na buzaro najprej olupimo česen in ga sesekljamo. V večjem loncu segrejemo olivno olje, dodamo česen in popražimo, toliko, da zadiši. Škampe nato pražimo nekaj minut in ko spustijo vodo jih zalijemo z vodo in vinom. Dušimo še nekaj minut. Na koncu posujemo z drobtinami ter začinimo s soljo in poprom ter pomešamo. Škampe na buzaro potresemo s peteršiljem in postrežemo.

Sestavine:

1 kg srednje velikih rakov (srednje velikih)
5 strokov česna
2oo ml belega vina (belega)
2 žlici krušnih drobtin
olivno olje
nekaj peteršilj
ščepec sol
ščepec poper
Število serviranj: 5

Recepti iste kategorije:

Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži
Ribe in morski sadeži