Škampi na buzaro

Priprava:

Za škampe na buzaro najprej olupimo česen in ga sesekljamo. V večjem loncu segrejemo olivno olje, dodamo česen in popražimo, toliko, da zadiši. Škampe nato pražimo nekaj minut in ko spustijo vodo jih zalijemo z vodo in vinom. Dušimo še nekaj minut. Na koncu posujemo z drobtinami ter začinimo s soljo in poprom ter pomešamo. Škampe na buzaro potresemo s peteršiljem in postrežemo.