Frtalja z zelišči

Priprava:

Za frtaljo z zelišči najprej razžrkljamo jajca z mlekom, dodamo moko, sol in poper, da nastane gosta tekoča masa. V višji ponvi ogrejemo olje in vanjo zlijemo maso. Frtaljo potresemo z zelišči in pečemo. Ko jajca zakrnkejo, frtaljo obrnemo in popečemo še na drugi stani. Frtalja z zelišči lahko postrežemo toplo ali hladno.

Frtaljo lahko pripravimo z različnimi dodatki, npr. s čebulo, pršutom, šparglji, lahko dodamo celo ocvirke ali pa zelenjavo in sir.