Trdo kuhana prepeličja jajca

Priprava:

Za trdo kuhana prepeličja jajca, v večji posodi zavremo vodo. Jajca pri kuhanju morajo imeti dovolj prostora, da ne trkajo ena ob drugo. Prepeličja jajca, ki imajo sobno temperaturo, damo v vrelo vodo in jih kuhamo ca. 4 minute. Trdo kuhana prepeličja jajca splavimo pod ledeno vodo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Z ostrim nožem zarežemo v lupine jajc in jih olupimo.

Trdo kuhana prepeličja jajca so lahko pravi trend na zabavi s hrano. Pet prepeličjih jajc približno ustreza enemu kurjemu jajcu.