Jajčne jedi

Frtalja s pršutom in koromačem

15 - 30 min

Priprava:

Za frtaljo s pršutom in koromačem najprej razžrkljamo jajca z mlekom, dodamo moko in nariban sir, sol in poper, da nastane gosta tekoča masa. V višji ponvi ogrejemo olje in vanjo zlijemo maso. Frtaljo potresemo s sesekljanimi zelišči in pečemo. Ko jajca zakrnkejo, frtaljo obrnemo in popečemo še na drugi stani. Frtaljo narežemo. Skuhan koromač narežemo in popečemo na olivnem olju. Na krožnik položimo rezino pršuta, dodamo frtaljo in rezine koromača.

Frtaljo lahko pripravimo z različnimi dodatki, npr. s čebulo, zelišči, šparglji, lahko dodamo celo ocvirke ali pa zelenjavo in sir.

Sestavine:

4 jajci
250 g moke
100 ml mleka
30 g sira
4 rezine pršuta
gomolj koromača
šopek zelišč
sol
poper
olivno olje

Recepti iste kategorije:

Jajčne jedi Sladka jajca na oko
Jajčne jedi Pečena jajca s popraženim čemažem
Jajčne jedi Kraljevski zajtrk za dva