Sladice in peciva

Češnjevo bananina marmelada z ribezom

30 - 60 min

Priprava:

Za češnjevo bananino marmelado z ribezom nasekljamo sadje. Zmešamo z želirnim sladkorjem, rumom in limoninim sokom. Sadno mešanico pustimo stati vsaj 2 uri, da se okusi premešajo nato jo zmešamo s paličnim mešalnikom. Maso zavremo (medtem nenehno mešamo) in pustimo vreti vsaj 3 minute. Še vročo češnjevo bananino marmelado z ribezom napolnimo v prekuhane kozarce, jih takoj zapremo ter jih postavimo za ca. 5 minut na glavo.

Da ugotovimo, če je marmelada kuhana, naredimo želirni preizkus: 1 jedilno žlico vroče marmelade kanemo na krožnik in pustimo, da se ohladi. Če se marmelada strdi, je dovolj kuhana. Če ne, kuhamo dalje.

Sestavine:

1200 g češenj (razkoščičenih)
200 g banana (zrelih)
200 g ribeza (opranega in prebranega)
2 jedilni žlici limonin sok
500 g želirnega sladkorja (razmerje 3:1)
1 jedilna žlica češnjevega likerja
Število serviranj: 6

Recepti iste kategorije:

Sladice in peciva Palačinke z orehovim nadevom
Sladice in peciva Bananina torta
Sladice in peciva Jagodna torta z jogurtom
Sladice in peciva Biskvit za torto