Češnjevo bananina marmelada z ribezom

Priprava:

Za češnjevo bananino marmelado z ribezom nasekljamo sadje. Zmešamo z želirnim sladkorjem, rumom in limoninim sokom. Sadno mešanico pustimo stati vsaj 2 uri, da se okusi premešajo nato jo zmešamo s paličnim mešalnikom. Maso zavremo (medtem nenehno mešamo) in pustimo vreti vsaj 3 minute. Še vročo češnjevo bananino marmelado z ribezom napolnimo v prekuhane kozarce, jih takoj zapremo ter jih postavimo za ca. 5 minut na glavo.

Da ugotovimo, če je marmelada kuhana, naredimo želirni preizkus: 1 jedilno žlico vroče marmelade kanemo na krožnik in pustimo, da se ohladi. Če se marmelada strdi, je dovolj kuhana. Če ne, kuhamo dalje.