Mesne jedi
Polnjena paprika v paradižnikovi omaki
> 60 minPriprava:
Oprane in očiščene paprike prelijte z vrelo vodo, da jih rahlo zmehčate, ter odrežite pokrovčke s peclji. Pripravite mešanico sesekljanega mesa ter vanjo vmešajte kuhan riž. Napolnite paprike in namestite nazaj pokrovčke, ki ste jih predhodno shranili. Paprike na kratko dušite v paradižnikovi omaki.
Paradižnikovo omako lahko sami pripravite tako,d a na maščobi popečete čebulo, dodate papriko, malo moke, paradižnikovo mezgo ter zalijete z juho ali vodo. Po okusu začinite z nageljnovo žbico in soljo, dodajte malo sladkorja ter vinski kis ali sok limone.
Postopek:
- Oprane in očiščene paprike prelijte z vrelo vodo, da jih rahlo zmehčate. Odrežite pokrovčke s peclji in jih shranite.
- Pripravite mešanico sesekljanega mesa in vanjo vmešajte kuhan riž.
- Napolnite paprike z mesno-riževo mešanico in namestite nazaj pokrovčke.
- Na maščobi popečete drobno sesekljano čebulo, dodajte moko in sladko papriko ter paradižnikovo mezgo. Zalijte z mesno juho ali vodo.
- Začinite z nageljnovo žbico, soljo, sladkorjem in vinskim kisom ali limoninim sokom.
- Paprike na kratko dušite v pripravljeni paradižnikovi omaki.
Sestavine:
| 400 g | sesekljanega mesa |
| 8 | srednje velikih paprik |
| 1/2 | skodelice kuhanega in ohlajenega riža |
| paradižnikova omaka | |
| 1 | drobna sesekljana čebula |
| 1 | jedilna žlica maščobe |
| 2 | jedilni žlici moke |
| 1 | čajna žlička sladke paprike |
| 4 | jedilne žlice paradižnikove mezge |
| 1/2 L | mesne juhe ali vode |
| 1 | nageljnova žbica |
| 1 | čajna žlička sladkorja |
| čajna žlička vinskega kisa ali limonovega soka | |
| sol |
Recepti iste kategorije:
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
Mesne jedi
