Srbska solata

Priprava:

Za srbsko solato paradižnik, kumaro, korenje in zeljno glavo operemo in narežemo na trakove. Čebulo in prav tako narežemo na trakove. Paprike razpolovimo, odstranimo semena, dobro operemo in narežemo na trakove. Na trakove narezano zelenjavo posolimo, pustimo stati kakšno uro in odcedimo vodo. Medtem damo v posodo kis, ki ga razredčimo z vodo, olje, lovojev list, sladkor, poprova in gorčična zrna ter zavremo. Vre naj 10-15 minut. Dodamo narezano zelenjavo in pustimo, da še enkrat zavre. Še toplo zelenjavo damo v kozarce, zalijemo s kisom in zapremo. Srbsko solato postrežemo k mesnim jedem.

Za srbsko solato lahko uporabimo tudi rdeče zelje.