Solate

Solata s sirovimi kroglicami in jogurtovim prelivom

15 - 30 min

Priprava:

Za pripravo glavnate solate s sirovimi kroglicami in jogurtovim prelivom najprej pripravimo preliv in sirove kroglice. Za jogurtov preliv zmešamo jogurt z oljem in dodamo nekaj kisa ter začinimo s soljo, poprom in sladkorjem. Sirove kroglice pripravimo tako, da mehkemu kozjemu siru dodamo malo medu in nato oblikujemo kroglice. Glavnato solato operemo, odstranimo zunanje liste in jo razpremo na pladenj. Po solati potrosimo redkvice, prelijemo z veliko jogurtovega preliva in po vrhu razporedimo še sirove kroglice. Glavnato solato s sirovimi kroglicami in jogurtovim prelivom okrasimo s sesekljanim drobnjakom in popečenimi krušnimi kockami.

Če želimo, da imajo sirove kroglice hrustljavo skorjico, jih povaljamo v drobtinah, ki jih naredimo iz krušnih kock.

Sestavine:

2 solata
150 g jogurta
5 žlic olivnega olja
2 žlici belega vinskega kisa
200 g mehkega feta sira
1-2 žlici medu
1 šop drobnjak
1/2 šop redkvice
krušne kocke
olivno olje
sol
poper
sladkorja
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije: