Solate
Solata s sirovimi kroglicami in jogurtovim prelivom
15 - 30 minPriprava:
Za pripravo glavnate solate s sirovimi kroglicami in jogurtovim prelivom najprej pripravimo preliv in sirove kroglice. Za jogurtov preliv zmešamo jogurt z oljem in dodamo nekaj kisa ter začinimo s soljo, poprom in sladkorjem. Sirove kroglice pripravimo tako, da mehkemu kozjemu siru dodamo malo medu in nato oblikujemo kroglice. Glavnato solato operemo, odstranimo zunanje liste in jo razpremo na pladenj. Po solati potrosimo redkvice, prelijemo z veliko jogurtovega preliva in po vrhu razporedimo še sirove kroglice. Glavnato solato s sirovimi kroglicami in jogurtovim prelivom okrasimo s sesekljanim drobnjakom in popečenimi krušnimi kockami.
Če želimo, da imajo sirove kroglice hrustljavo skorjico, jih povaljamo v drobtinah, ki jih naredimo iz krušnih kock.
Sestavine:
2 | solata |
150 | g jogurta |
5 | žlic olivnega olja |
2 | žlici belega vinskega kisa |
200 | g mehkega feta sira |
1-2 | žlici medu |
1 | šop drobnjak |
1/2 | šop redkvice |
krušne kocke | |
olivno olje | |
sol | |
poper | |
sladkorja |