Praženec z lisičkami in robidami

Priprava:

Za praženec z lisičkami in robidami do mehkega skuhamo krompir, ga ohladimo in olupimo. Olupimo čebulo in jo narežemo na majhne kocke. Lisičke previdno očistimo, jih narežemo na rezine. Slanino narežemo na trakove. Drobnjak in pehtran speremo, osušimo in na drobno nasekljamo. Operemo robide. Krompir narežemo na tanke rezine. V ponvi segrejemo malo olja ter popražimo rezine krompirja in slanino. V drugi ponvi popražimo čebulo, dodamo lisičke in jih dobro popečemo. Solimo in popramo. Zmešamo jajce. Maso lisičk in čebule dodamo k slanini in krompirju ter čez polijemo jajce. Pustimo, da zakrkne, umešane robide in posipamo s sesekljanimi zelišči. Praženec z lisičkami in robidami postrežemo.

K pražencu z lisičkami in robidami se poda lahka solata.