Priloge

Pesto s čemažem in kozjim sirom

5 - 15 min

Priprava:

Za pesto s čemažem in kozjim sirom pod hladno vodo splaknemo liste čemaža, jih osušimo in drobno sesekljamo. Čemaž damo v posodico, dodamo olivno olje in s pomočjo paličnega mešalnika spiriramo. Zmesi primešamo sveži kozji sir in začinimo s soljo, poprom in limoninim sokom. Pesto s čemažem in kozjim sirom napolnimo v kozarce za vlaganje, dolijemo olivno olje in jih dobro zapremo.

Recept za pesto s čemažem in kozjim sirom uporabljamo kot začimbo za solate ali omako za testenine.

Sestavine:

300 g čemaža
150 g svežega kozjega sira
ca. 250 ml olivnega olja
2 žlici limonin sok
sol
poper (sveže mleti)
olivno olje za po vrhu

Recepti iste kategorije:

Priloge
Priloge