Matevž

Priprava:

Za pripravo matevža najprej skuhamo in olupimo krompir. Posebej skuhamo tudi fižol. Kuhan krompir in fižol zmešamo ter dodamo vročo mast in čebulo, ki smo jo prepražili na njej. Vse skupaj zmešamo, da masa postane rjave barve in kremasta. Solimo po okusu. Matevž je pripravljen in lahko ga postrežemo.

Matevža lahko pripravimo tudi vegetarijansko, pri tem namesto masti uporabimo olje.