Namazi

Marmelada iz hrušk in kivija

15 - 30 min

Priprava:

Za marmelado iz hrušk in kivija olupimo hruške in jim odstranimo pečke ter narežemo na majhne koščke. Prav tako olupimo kivije in jih narežemo na majhne koščke. Koščke sadja damo skupaj z jabolčnim in limoninim sokom v posodo in zavremo. Pustimo vreti 4 minute in naredimo želirni preizkus. Nekaj kapljic vroče marmelade kanemo na hladen krožnik. Če se strdi, je marmelada gotova. V nasprotnem primeru kuhamo dalje. Marmelado iz hrušk in kivija napolnimo v pripravljene kozarce. Čez pokapamo nekaj kapljic alkohola, hitro prižgemo in zapremo. Kozarce narobe obrnjene postavimo na kuhinjsko krpo in pustimo, da se marmelada ohladi.

Z receptom za marmelado iz hrušk in kivija si pripravimo odličen namaz za kruh. Če v marmeladi ne želimo majhnih koščkov sadja, jo zmešamo s paličnim mešalnikom.

Sestavine:

500 g hrušk (stehtane olupljene in brez pečk)
300 g kivija (stehtan olupljen)
200 ml jabolčnega soka
sok polovice limone
500 g želirnega sladkorja (3:1)
nekaj kapljic alkohola (80 Vol.-%)

Recepti iste kategorije:

Namazi
Namazi
Namazi