Solate

Krompirjeva solata z majonezo

30 - 60 min

Priprava:

Za krompirjevo solato z majonezo skuhamo krompir z lupino vred do mehkega. Vodo odlijemo in krompir le toliko ohladimo, da ga lahko po možnosti še vročega olupimo. Medtem na drobno narežemo mlado čebulo in pomešamo s kisom, gorčico, malim ščepcem sladkorja v prahu in malo vode. Krompir olupimo, narežemo na 2 mm debele kose in jih damo takoj v kisovo vodo. Krepko začinimo s soljo in poprom ter pustimo stati, da postane krompir mlačen oz. ima sobno temperaturo. V majonezo umešano nasekljan drobnjak in pomešamo s krompirjem. Preden krompirjevo solato z majonezo postrežemo, jo še enkrat posujemo z drobnjakom.

Sestavine:

750 g krompirja (vrsta, ki se ne razkuha)
250 g majoneze
3 mlede čebule
malo dijonske gorčice (ali druge ostre gorčice)
1 brizg kisa
1 ščepec sladkorja v prahu (po okusu)
poper
sol
drobnjak (nasekljan)
Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije: