Solate
Krompirjeva solata z majonezo
30 - 60 minPriprava:
Za krompirjevo solato z majonezo skuhamo krompir z lupino vred do mehkega. Vodo odlijemo in krompir le toliko ohladimo, da ga lahko po možnosti še vročega olupimo. Medtem na drobno narežemo mlado čebulo in pomešamo s kisom, gorčico, malim ščepcem sladkorja v prahu in malo vode. Krompir olupimo, narežemo na 2 mm debele kose in jih damo takoj v kisovo vodo. Krepko začinimo s soljo in poprom ter pustimo stati, da postane krompir mlačen oz. ima sobno temperaturo. V majonezo umešano nasekljan drobnjak in pomešamo s krompirjem. Preden krompirjevo solato z majonezo postrežemo, jo še enkrat posujemo z drobnjakom.
Sestavine:
750 | g krompirja (vrsta, ki se ne razkuha) |
250 | g majoneze |
3 | mlede čebule |
malo dijonske gorčice (ali druge ostre gorčice) | |
1 | brizg kisa |
1 | ščepec sladkorja v prahu (po okusu) |
poper | |
sol | |
drobnjak (nasekljan) |
Število serviranj: 4