Krompirjeva solata z majonezo

Priprava:

Za krompirjevo solato z majonezo skuhamo krompir z lupino vred do mehkega. Vodo odlijemo in krompir le toliko ohladimo, da ga lahko po možnosti še vročega olupimo. Medtem na drobno narežemo mlado čebulo in pomešamo s kisom, gorčico, malim ščepcem sladkorja v prahu in malo vode. Krompir olupimo, narežemo na 2 mm debele kose in jih damo takoj v kisovo vodo. Krepko začinimo s soljo in poprom ter pustimo stati, da postane krompir mlačen oz. ima sobno temperaturo. V majonezo umešano nasekljan drobnjak in pomešamo s krompirjem. Preden krompirjevo solato z majonezo postrežemo, jo še enkrat posujemo z drobnjakom.