Solate

Cezarjeva solata

5 - 15 min

Priprava:

Za cezarjevo solato operemo zeleno solato, jo osušimo in natrgamo na grižljaj velike kose. Pečico ogrejemo na 150 stopinj. Kocke kruha damo na pekač, jih pokapamo z olivnim oljem in malo povaljamo. Pečemo približno 15 minut, dokler ne rahlo porjavijo. Damo na stran. (kruhove kocke lahko popečemo tudi v ponvi na olivnem olju). Za preliv s paličnim mešalnikom zmešamo sok ene limone, nasekljan česen, sardele, worcestersko omako in gorčico. Med mešanjem s paličnim mešalnikom počasi prilivamo olivno olje ter začinimo s soljo in poprom. Zeleno solato prelijemo s prelivom in jo dobro zmešamo. Čez posipamo popečene kruhove kockice, nariban parmezan in cezarjevo solato lahko postrežemo.

Uporabite za cezarjevo solato kvalitetno olivno olje, saj bo tako solata še okusnejša.

Število serviranj: 4

Recepti iste kategorije: