Slane palačinke iz pečice

Priprava:

Za slane palačinke iz pečice najprej naredimo testo za palačinke. Zmešamo vse sestavine in v ponvi spečemo palačinke. Creme fraiche ali kislo smetano začinimo s soljo in poprom. Mlado čebulo narežemo na obročke, slanino položimo na s peki papirjem obložen pekač. V pečici pečemo 10-15 minut pri 160°C. Ko je slanina ohlajena, jo razlomimo na manjše koščke. Palačinke namažemo s creme fraiche oz. kislo smetano. Po namazu porazdelimo koruzo, slanino in mlado čebulico. Dobro zvijemo skupaj in narežemo na večje kose. Položimo v pekač in potresemo z zadostno količino naribanega sira. Pečemo pribl. 30 minut pri 160°C. Slane palačinke iz pečice takoj postrežemo.

Slane palačinke iz pečice lahko potresemo s svežimi zelišči.