Zelenjavne jedi
Zapečena cvetača s šunko
30 - 60 minPriprava:
Narežite cvetačo na manjše delce in jo skuhajte v slani vodi. Potresite z drobtinami, položite v pekač in nanjo naložite plast šunke.
Razžvrkljajte smetano in rumenjake ter z njimi prelijte cvetačo. Po okusu začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom ter parmezanom. Pecite, dokler se jed ne obarva zlatorumeno.
Sestavine:
| 1 | velika cvetača (800-1000 g) |
| 1 | jedilna žlica maščobe |
| 1 | jedilna žlica drobtin |
| 250 g | kuhane, sesekljane šunke |
| ¼ l | kisle smetane |
| 3 | rumenjaki |
| sol, poper, muškat | |
| 1 | jedilna žlica parmezana |
| 11 | jedilna žlica drobtin |
| 30 g | maslenih kosmičev |
