Sladice in peciva
Trikotniki z nougatom
> 60 minPriprava:
Za trikotnike z nougatom najprej ca. 15 minut pražimo lešnike v pečici pri 180°C. Nato iz lešnikov z roko odstranimo lupino in jih zemlejmo v kuhinjskem aparatu. Ta način se vsekakor bolj izplača, kakor če kupimo že zmlete lešnike v trgovini. Prav tako dobimo čudoviti vonj in okus!
Za testo zdrobimo moko z maslom in z ostalimi sestavinami hitro zgnetemo krhko testo. Zavijemo v folijo in pustimo v hladilniku počivati ca. 1 uro.
Testo tanko in enakomerno razvaljamo na pomokani površini in z modelčkom izrežemo trikotnike.
Pečico segrejemo na 180°C in pečemo ca. 12 minut.
Ko se piškoti ohladijo, jih zlepimo z marmelado.
Konice trikotnikov pomočimo v mehko čokoladno glazuro. Trikotnike z nougatom položimo na kovinsko mrežico, da se osušijo.
Pravi sladkosnedneži lahko recept za trikotnike z nougatom še bolj oplemenitijo tako, da trikotnike namesto z marmelado zlepijo z nougatovo kremo.
Sestavine:
| 250 | g moke |
| 180 | g masla (hladno, narezano na majhne kose) |
| 70 | g sladkorja v prahu |
| 150 | g lešnikov (celih) |
| 50 | g čokolade (nastrgane) |
| 1 | jajci |
| 1 | noževa konica pecilnega praška |
| 1 | ščepec sol |
| 1 | zavojček vaniljevega sladkorja |
| marmelada (bolj kisle vrste) | |
| 1 | čokoladna glazura |
