Juhe in jedi na žlico
Temna juha
> 60 minPriprava:
Na maščobi popražite slanino in ji dodajte govedino, jetra, drobno nasekano govejo kost in na drobne kocke zrezano zelenjavo. Dušite pri nizki temperaturi v pokriti posodi in občasno premešajte. Nato prilijte vročo juho in kuhajte približno 1 uro. Pred postrežbo precedite tekočino, iz mesa in zelenjave pa oblikujte mesne cmoke