Solate
Solata z zelenjavo in prelivom iz pinjenca
15 - 30 minPriprava:
Za solato z zelenjavo in prelivom iz pinjenca najprej pripravimo preliv. Vse sestavine dobro premešamo in začinimo s soljo, sladkorjem in poprom. Glavnato solato dobro operemo in porazdelimo liste na 4 krožnike ali na ploščo. Zelenjavo olupimo in z lupilcem nastrgamo tanke trakove na solato.
Prelijemo jo s prelivom iz pinjenca ter posujemo z nasekljanim drobnjakom. Solato z zelenjavo in prelivom iz pinjenca takoj postrežemo.
Sestavine:
| 1 | solata (glavnata) |
| 1 | korenček |
| 4 | redkvice |
| 1 | korenček (rumen) |
| 1/4 | zelena (gomolja ali stebla) |
| 1 | šopek drobnjak |
| 200 | ml pinjenca |
| 10 | žlic olivnega olja |
| 5 | žlic kisa |
| sol (po okusu) | |
| poper (po okusu) | |
| sladkorja (po okusu) |
