Mesne jedi

Pečene rezine krvavic

15 - 30 min

Priprava:

Za pripravo krompirjevega pireja z zeleno krompir in zeleno olupimo in narežemo na kocke. V slani vodi skuhamo do mehkega, odcedimo vodo in damo nazaj v posodo. Vse skupaj pretlačimo, da nastane pire in primešamo maslo, mleko in smetano ter začinimo z začimbami. Krvavice narežemo na rezine, jih pomokamo, damo v razžvrkljano jajce in povaljamo v drobtinah. V ponvi segrejemo večjo količino olja in na njem spečemo panirane rezine krvavic. Pustimo, da odvečna maščoba odkaplja na papirnato kuhinjsko brisačo. Krompirjev pire z zeleno damo na sredino krožnikov, nanj pa položimo pečene rezine krvavic.

Pečene rezine krvavic postrežite s solato iz kislega zelja.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

2 krvavici
moke
2 jajci
drobtine
300 g krompirja
250 g gomolja zelene
100 g masla
100 ml mleka
80 ml sladke smetane
1 ščepec muškatni orešček
sol