Solate

Paradižnikova solata z vanilijevim prelivom in rikoto

5 - 15 min

Priprava:

Za paradižnikovo solato z vanilijevim prelivom in rikoto narežemo paradižnike na rezine ter jih položimo na ploščp ter malo posolimo in popopramo. Za vanilijev preliv razpolovimo vanilijev strok ter izpraskamo sredico. Dobro zmešamo z nekaj kisa in olja ter polijemo po paradižniku. Rikoto gladko zmešamo ter jo prav tako porazdelimo po paradižniku. Okrasimo z listki bazilike. Paradižnikovo solato z vanilijevim prelivom in rikoto postrežemo, ko je sobne temperature, da pride okus še posebej do izraza.

Če je mogoče uporabimo čim več različnih vrst paradižnika - rdečega, rumenega, zelenega in vijoličnega. Tako bo paradižnikova solata z vanilijevim prelivom in rikoto tudi paša za oči.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

500 g paradižniki
1 šop bazilika
250 g rikote
2 stroka vanilija
10 žlic belega kisa
20 žlic olivnega olja
sol
poper