Jajčne jedi

Mehka prepeličja jajca v kozarcu

< 5 min

Priprava:

Za mehka prepeličja jajca najprej v veliki posodi zavremo vodo. Jajca morajo imeti v njej dovolj prostora, da se med seboj ne dotikajo. Če jajc nismo imeli imeli v zelo hladnem hladilniku, ji ni treba prebosti. Najbolje je, da jih nekaj časa pustimo na sobni temperaturi. Prepeličja jajca previdno spustimo v vrelo vodo in kuhamo pribl. 2 minuti in 45 sekund, da postanejo mehka kot vosek. Nato jih oprhamo z ledeno mrzlo vodo in držimo pod zelo mrzlo, tekočo vodo. Z ostrim nožem zarežemo v lupino in jajca previdno olupimo. Postrežemo v lepem kozarcu, solimo in popramo in potresemo z zelišči po izbiri ter mlado čebulo.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

5 prepeličjih jajc (ustreza približno 1 kokošjemu jajcu)