Mast z jabolki in čebulo

Priprava:

Za mast z jabolki in čebulo najprej čebulo in česen drobno nasekljamo. Nato lističe timijana in majarona ločimo od stebla in jih drobno sesekljamo. V ponvi segrejemo 3 jedilne žlice masti in v njej popražimo čebulo. Dodamo česen in koščke jabolka in vse skupaj še malo popražimo. Preostalo mast nekoliko segrejemo - da postane kremasta - in ji primešamo mešanico iz jabolk in čebule, zelišča, sol ter poper. Z mastjo z jabolki in čebulo napolnimo kozarce za vlaganje in jih dobro zapremo.

Mast za osnovo lahko naredimo tudi sami tako, da slanino narežemo na kocke in jo v posodi raztopimo. Za mast z jabolki in čebulo lahko uporabimo tudi ocvirke.