Sladice in peciva

Marcipanove zvezde

> 60 min

Priprava:

Za marcipanove zvezde zmešamo moko in maslo, dodamo ostale sestavine in zgnetemo, da nastane krhko testo. Postavimo v hladilnik in pustimo počivati približno eno uro.
Testo razvaljamo na pomokani površini in z modelčkom izrežemo piškote v obliki zvezdic. Zvezdice položimo na pekač pokrit s papirjem za peko in pečemo v segreti pečici 12 minut pri 180°C.
Nato iz marcipana izoblikujemo enako velike zvezdice. Marcipan je zelo lepljiv, zato ga dobro pregnetimo in razvaljajmo na površini pokriti s sladkorjem v prahu. Tako lahko iz mase lažje izrežemo zvezdice.
Po dve zvezdici iz testa zlepimo z marmelado.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

240 g moke
160 g masla (hladno, narezano na manjše kose)
100 g sladkorja v prahu
1 zavoj vaniljevega sladkorja
1 ščepec soli sol
1 jajčni rumenjak
1 žlička limonina lupina (neobdelane)
500 g marcipanove paste
300 g sladkorja v prahu
1 lonček čokoladna glazura