Sladice in peciva

Mandljevi piškoti

> 60 min

Priprava:

Za mandljeve piškote najprej pripravimo krhko testo. Presejemo moko in pecilni prašek. Primešamo vanilijev sladkor, sladkor v prahu in sol. Prav tako dodamo jajce in na koncu vgnetemo na koščke narezano maslo. Vse sestavine na hitro zgnetemo v krhko testo, damo v hladilnik in pustimo počivati ca. 2 uri.
Pečico segrejemo na 170° C, pekač obložimo s pekovskim papirjem.
Na pomokani površini razvaljamo testo in izrežemo okrogle piškote. V polovico piškotov na sredini izrežemo luknjo. Piškote položimo na pekač.
Rumenjak in mleko razžvrkljamo. Preluknjane rezine premažemo z mešanico in jih nato posujemo z mandljevimi lističi.
Mandljeve piškote pečemo ca. 12 minut.
Piškote nekoliko ohladimo, nato z marmelado zlepimo po en piškot s piškotom z luknjo.

Čudoviti božični recept za madljeve piškote!

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

100 g sladkorja
1 zavojček vaniljevega sladkorja
200 g masla (hladnega, narezanega na koščke)
1 rumenjaki
300 g moke (gladke)
sol
80 g mandljevih lističev
marelična marmelada