Jajčne jedi

Kuhana jajca s čemažem

5 - 15 min

Priprava:

Za kuhana jajca s čemažem pod hladno vodo splaknemo čemaževe liste, jih osušimo in grobo sesekljamo. Sesekljane liste damo v posodo, jih prelijemo z oljem in s pomočjo paličnega mešalnika spiriramo. Kuhana jajca olupimo, jih po dolžini razpolovimo in izdolbemo rumenjake, ki jih v posodi, s pomočjo vilice, zmečkamo v kašo. Penasto premešamo maslo in gorčico in vse sestavine dobro pomešamo. Zmes napolnimo v vrečico z nastavkom in z njo napolnimo polovičke jajc. Kuhana jajca s čemažem serviramo s polnozrnatim kruhom.

Da nadev za kuhana jajca s čemažem dobi barvo, mu primešajte nekaj rdeče paprike, ki ste jo narezali na majhne kockice.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

1 pest čemaža
1 jedilna žlica olivnega olja
10 jajci (trdo kuhanih)
70 g masla (pri sobni temperaturi)
3 jedilne žlice kisle smetane
1 čajna žlička gorčica
1 čajna žlička limonin sok
sol
poper (sveže mleti)