Ostalo

Kruh na nabodalu

> 60 min

Priprava:

Za nabodala s kruhom naredimo iz polovice mleka, zdobljenega kvasa in nekaj moke predtesto. Maslo razstopimo s preostalim mlekom. Takoj, ko se začnejo pri predtestu delati razpoke, ga zamesimo z ostalimi sestavinami v testo. Testo pokrijemo s krpo in ga postavimo na toplo mesto za 40 minut. Iz testa oblikujemo valjčke (Ø ca. 6 cm). Narežemo na kose in jih z rokami oblikujemo v svaljke. Svaljke nato špiralno zavijemo okoli nabodala, konce dobro pritisnemo ali pa jih privežemo z vrvico. Pustimo stati 15 minut. Nato namažemo z olivnim oljem ter pečemo na vročem žaru okoli 10 minut, da postane kruh na nabodalu lepe zlato-rumene barve.

Za ta recept ni nujno, da uporabite lesena nabodala iz trgovine. Čudovito se lahko pripravi tudi na vejicah.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

500 g moke (gladke)
250 g mleka (sobne temperature)
125 g masla (sobne temperature)
30 g kvasa
sol
1 ščepec sladkorja
olivno olje
debela lesena nabodala
vrvica (po potrebi)