Sladice in peciva

Krhki čokoladni keksi

30 - 60 min

Priprava:

Za krhke čokoladne kekse najprej pripravimo krhko testo. Vse sestavine pomešamo in jih pregnetemo, da dobimo testo, ki ga 2 uri pustimo počivati v hladilniku. Pečico vnaprej ogrejemo na 180°C. Testo razvaljamo po pomokani delovni površini in z modelčkom, v obliki rožic, izdolbemo kekse, ki jih položimo na pekač. Pečemo jih ca. 15 minut, medtem pa pripravimo čokoladno glazuro. Na vodni kopeli razpustimo margarino in ji primešamo čokolkado v koščkih. Neprestano mešamo, da se čokolada stopi in pazimo, da ne zavre in da zraven ne pride voda. Ko nastane gladka homogena masa, ji primešamo jedilno žlico olja in pustimo, da se ohladi. Nato maso znova pogrejemo, saj tako nastane lep lesk. Pečene in ohlajene kekse premažemo z marmelado in jih dva po dva zlepimo. Čokoladno glazuro napolnimo v vrečico, s pomočjo katere na kekse nanesemo čokolado v obliki nitk.

Krhke čokoladne kekse lahko tudi v celoti potopimo v čokoladno glazuro.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

100 g sladkorja v prahu
200 g masla (hladnega, narezanega na kose)
300 g moke (gladke)
1 vrečka vaniljevega sladkorja
1 ščepec sol
1 jajčni rumenjak
marmelada (pomarančna)
50 g čokolade za kuhanje
50 g margarine
1/2 jedilne žlice sončničnega olja