Juhe in jedi na žlico

Kremna krompirjeva juha

15 - 30 min

Priprava:

Za kremno krompirjevo juho najprej olupimo krompir in narežemo na kocke. Zelenjavo za juho očistimo in prav tako narežemo na kocke. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Maslo raztopimo v loncu. Krompir in zelenjavo malo podušimo v maslu ter začinimo s soljo in poprom. Dodamo še jušno osnovo. Juho počasi kuhamo 15-20 minut. Vse sestavine zmiksamo s paličnim mešalnikom. Dodamo sladko smetano, na hitro pokuhamo in po želji še začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Kremno krompijevo juho takoj postrežemo.  

Po želji lahko po krompirjevi juhi potresemo še kruhova kocke.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

400 g krompirja
1/2 šopa zelena
1 čebule
20 g masla
sol
poper
800 ml osnove (npr. goveje juhe)
100 ml sladke smetane
muškatni orešček