Jajčne jedi

Kmečka omleta

15 - 30 min

Priprava:

Za pripravo kmečke omlete, na majhne kocke narežemo slanino, kuhan krompir pa na rezine. V ustrezni ponvi segrejemo maslo in na njem hrustljavo popečemo kocke slanine in rezine krompirja. Tik pred koncem dodamo na kocke narezano čebulo in jo za kratek čas pražimo zraven. V posodi na hitro stepemo jajca in jih prelijemo čez krompir. Ko se masa zgosti, jo z lopatico stepamo od leve proti desni, na sredino. Kmečko omleto zapečemo do konca in jo postrežemo na vnaprej pogretem krožniku. Preden jo serviramo jo posipamo z nasekljanim drobnjakom. H kmečki omleti se prilega zelena listnata ali paradižnikova solata.

Po želji lahko kmečko omleto pripravimo s trakovi paprike, koščki paradižnika, kuhano koruzo ali gobami.

Povprečna ocena recepta: /
Oceni recept

Sestavine:

2-3 jajci
50 g prekajenega mesa (šunke ali klobase)
1 krompirja (kuhan in srednje velik)
1 jedilna žlica slanine (narezane na kockice)
1 čebule (majhna in narezana na kockice)
sol (po okusu)
poper (po okusu)
masla (za pečenje)
drobnjak (za posipanje)